Меню: что к чему
Ужин в Maison Milano: три меню и вино
Итальянский ужин из трёх блюд с выбором мяса, рыбы или вегетарианского варианта, бокал вина в подарок и практические правила: забронируйте меню за три дня и сообщите об аллергии тогда же, а не за столом.
Проверить наличие ↗Три меню
| Меню | В основе — |
|---|---|
| Мясо | Ужин из трёх блюд с мясом |
| Рыба | Ужин из трёх блюд на основе рыбы |
| Вегетарианское | Вегетарианский ужин из трёх блюд |
Один ужин, три варианта меню
Вместо единого фиксированного меню на всю комнату, Maison Milano предлагает трёхблюдное меню на выбор — мясное, рыбное или вегетарианское, — которое выбирается при бронировании. Кухня готовит именно по этому выбору для всего стола, что стоит знать, если ваша компания не может договориться об одном варианте: три меню выбираются индивидуально при бронировании, поэтому за смешанным столом можно заказать блюда из всех трёх меню без каких-либо проблем. В этом билете нет никаких указаний на то, что одно из трёх меню стоит дороже остальных, так что выбор здесь действительно основан на предпочтениях, а не на бюджете. Если вы бронируете для группы со смешанными предпочтениями, стоит подтвердить выбор каждого перед отправкой бронирования, поскольку последующее изменение индивидуальных меню работает так же, как и трёхдневный срок для стола в целом.
Три блюда, организованные одинаково независимо от меню
Какой бы вариант меню ни был выбран, структура остаётся неизменной: закуска, основное блюдо и десерт или торт. Это поданный, сервированный по тарелкам ужин на протяжении всего шоу, а не буфет, — блюда приносят к столу в такт с номерами, идущими вокруг, а не выдают с раздаточной линии. Это также означает, что темп подачи порций задаётся кухней и сценой совместно, поэтому стол, за которым едят необычно быстро, не получит следующее блюдо раньше, чем это позволяет программа. Точные названия блюд не были опубликованы в достаточных подробностях, чтобы их можно было достоверно здесь воспроизвести, — подтверждена лишь трёхчастная структура и три категории меню, а не конкретная разбивка по тарелкам.
Бокал вина входит в стоимость билета
С этим билетом к ужину прилагается бокал вина в подарок. Проносить алкоголь на площадку нельзя, поэтому отнеситесь к включённому бокалу как к напитку на вечер, а не планируйте приносить своё — тем, кто захочет больше одного включённого бокала, стоит рассчитывать на отдельный заказ, когда откроется бар или начнётся часть вечера с диджей-сетом. На площадке есть отдельный пакет более высокого уровня с бутылкой шампанского на всех вместо одного бокала вина, но это другой продукт, отличный от этого билета GetYourGuide, и не стоит предполагать, что он сюда включён.
Забронируйте меню не позднее чем за три дня
Собственная политика Maison Milano требует, чтобы меню было подтверждено не позднее чем за три дня до мероприятия. Поскольку кухня готовит по фиксированному количеству гостей и фиксированному набору блюд, это не тот вечер, когда можно выбирать между курсами по прибытии, — решайте этот вопрос при бронировании, а не у двери. Если состав вашей компании увеличится или уменьшится после подтверждения меню, это отдельное изменение числа гостей со своим собственным сроком, отличным от трёхдневного дедлайна по меню, поэтому рассматривайте эти два правила как независимые, а не предполагайте, что одно покрывает другое.
Отдельная линия кухни для аллергиков не предусмотрена
В FAQ самого заведения об этом сказано прямо: отдельной кухни нет, поэтому при аллергии возможно перекрёстное загрязнение. Если у кого-то за вашим столом серьёзная аллергия, это реальное практическое ограничение, о котором стоит знать заранее, а не деталь, которую можно поднять за столом в надежде, что кухня что-то придумает по ходу вечера. Сообщить об этом при бронировании вместе с выбором меню — единственный реалистичный способ дать кухне возможность всё спланировать заранее, и даже в этом случае формулировка самого заведения не доходит до обещания полностью изолированной линии без аллергенов.
Торт извне допустим, алкоголь извне — нет
Если вы отмечаете день рождения или другое торжество, Maison Milano разрешает принести торт извне за небольшой сервисный сбор с человека при условии, что вы предоставите чек. Что касается алкоголя, то приносить его с собой, напротив, не разрешается — комплиментарный бокал вина и всё, что бар предложит после, и есть напитки на вечер. Принести свою бутылку, чтобы поставить её на стол, даже ради торжества, — это не входит в то, что допускает данное заведение, поэтому планируйте любой тост исходя из того, что наливает само заведение, а не из бутылки, принесённой с собой.